1,、殺菌效果好,，殺菌鍋鍋內(nèi)采用熱水對(duì)流循環(huán)設(shè)計(jì)，溫度分布均勻,，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性,。
2、鍋體采用不銹鋼制造,，符合食品衛(wèi)生要求,，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀,，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。
3,、升溫時(shí)間短,，由于事先對(duì)熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開(kāi)始對(duì)殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時(shí),，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋,，同時(shí)加入蒸汽，使升溫時(shí)間縮短,。
4,、觸摸屏操作，PLC自動(dòng)控制整個(gè)殺菌過(guò)程,，從給水,、升溫、殺菌,、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動(dòng)化,，無(wú)需人工操作,。
5、溫度,、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié),，控制準(zhǔn)確，可防止包裝容器的變形,、破損等事故發(fā)生,。
6、記錄儀詳細(xì)記錄過(guò)程參數(shù),，以備質(zhì)量檢查時(shí)參閱,。
　　全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋采用觸摸屏全自動(dòng)控制，整個(gè)操作過(guò)程由微機(jī)進(jìn)行調(diào)節(jié)控制,，壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,，可以從單一的殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過(guò)程都可記錄在電腦中,，并能打印記錄和進(jìn)行遠(yuǎn)程控制,。可根據(jù)不同食品對(duì)殺菌條件的要求,，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和降溫過(guò)程并儲(chǔ)存在電腦中,。