1,、殺菌效果好，殺菌鍋鍋內采用熱水對流循環(huán)設計,，溫度分布均勻,，確保產品殺菌品質一致性,。
2、鍋體采用不銹鋼制造,，符合食品衛(wèi)生要求,，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀,，設備使用壽命長,。
3、升溫時間短,，由于事先對熱水罐中水充分加熱,，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋,，同時加入蒸汽,，使升溫時間縮短。
4,、觸摸屏操作,，PLC自動控制整個殺菌過程,，從給水、升溫,、殺菌,、冷卻到殺菌結束全部自動化，無需人工操作,。
5,、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節(jié),，控制準確,，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生,。
6,、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱,。
　　全自動噴淋式殺菌鍋采用觸摸屏全自動控制,，整個操作過程由微機進行調節(jié)控制，壓力和溫度呈數字化顯示,，可以從單一的殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝,，所有的工藝過程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進行遠程控制,�,？筛鶕�不同食品對殺菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中,。