近年來(lái),，夾層鍋?zhàn)哌M(jìn)了全國(guó)各地食品加工行業(yè)，不僅拉高效率,，又解決了污染問(wèn)題,，實(shí)現(xiàn)食品加工自動(dòng)化生產(chǎn),，非常方便。大家在選購(gòu)時(shí)面對(duì)各種加熱方式跟型號(hào)配置該如何選擇呢?
首先是蒸汽加熱的夾層鍋,，蒸汽加熱夾層鍋顧名思議是用蒸汽來(lái)加熱的,，就需要外接高壓鍋爐，對(duì)本身就鍋爐的客戶來(lái)說(shuō)是蒸汽夾層鍋是首選,，最顯著的特征是節(jié)省能源,，而且一臺(tái)高壓鍋爐可以接多臺(tái)蒸汽鍋，對(duì)于產(chǎn)量大的食品加工來(lái)說(shuō)應(yīng)選擇蒸汽夾層鍋,，蒸汽夾層鍋溫度能達(dá)到121度,，對(duì)于鹵肉、熬醬、蒸煮糧食,、熬粥,、熬湯、燉肉等等都非常適合,，配置上分為帶攪拌和不帶攪拌,，可傾斜跟立式。刮底攪拌節(jié)省人力,，熬煮不粘不糊,，人性化的可傾式出料使物料一-次性方便倒出，非常方便,。
第二,，燃?xì)鈯A層鍋，燃?xì)鈯A層鍋分為天燃?xì)飧夯瘹�,，能走進(jìn)全國(guó)各地家用跟商用客戶,，給沒(méi)有鍋爐跟三廂電的用戶解決了一個(gè)大難題。此設(shè)備也為雙層鍋膽,，灶頭在鍋底部燃燒,，火焰在兩個(gè)鍋膽的夾層里，外面不見(jiàn)明火,，使受熱面積加大,，受熱更均勻,火大小均可調(diào)節(jié)。同時(shí)配置上也分為可傾式跟立式,。對(duì)于需要攪拌的客戶可加刮底攪拌或普通攪拌,。
第三，電加熱夾層鍋,，首先要告訴大家的是電加熱夾層鍋要使用380V電壓,，此設(shè)備與燃?xì)忮伕羝佔(zhàn)畲蟮膮^(qū)別在于可以控制溫度跟定時(shí)，具有保溫性,，自動(dòng)化程度更高-些,。對(duì)于連續(xù)工作的食品加工用戶非常適用，因?yàn)檫B續(xù)工作起來(lái),因設(shè)備保溫,，第二鍋跟第三鍋提溫迅速,，可定溫可恒溫，非常方便,。最高溫度達(dá)到260度,，微電腦控制系統(tǒng)使操作更具人性化更方便。
最后給大家總結(jié)一下,一-次用多臺(tái)鍋的客戶適合于用蒸汽加熱的,。賂三廂電,，連續(xù)工作的客戶適合于用電加熱的,，省時(shí)省力。對(duì)溫度要求特別高,，同時(shí)不具備三廂電的客戶適合于用燃?xì)獾�,。又具備三廂電同時(shí)又有鍋爐的客戶，要看您用幾臺(tái)設(shè)備,，如果用多臺(tái)建議用蒸汽的,，如果-臺(tái)鍋夠用，建議用電加熱的,。
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