不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn)、飲料、蜜線,、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

　　其以蒸汽為熱源,，具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、升溫快,、溫度容易控制等特點(diǎn)，適用于糖果,、飲料,、罐頭等食品加工和制藥行業(yè)藥品加工，有可傾式和固定式,。