可傾式主要由鍋體和可傾架組成,；夾層鍋體最大可傾轉90°,，傾轉方式為手動式翻轉。
可傾式夾層鍋放料時,，先打開鍋蓋,，再轉動手輪，使鍋體傾斜,，使物料從出料口放出,；立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出,。
2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋
3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備,。
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,，方便拆裝與清洗
