設(shè)備特點

1. 全新的降溫方式：改過去的噴淋降溫為漫灌降溫,，在降溫過程中,，壓力保持不下落，解決了因降溫時壓力驟降,，而造成的包裝物品脫離和產(chǎn)生氣泡，爆瓶等問題,。
2. 采用熱水噴淋滅菌：利用大功率泵強制鍋體內(nèi)的熱水進行循環(huán)噴淋,，解決鍋內(nèi)殺菌死角問題，使鍋內(nèi)溫度差異減小到0.5℃,，保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在滅菌時耐受的溫度相同,，產(chǎn)品熱吸收均勻。同時利用循環(huán)噴淋的熱水帶動鍋體內(nèi)的熱蒸汽流動,，解決有些產(chǎn)品不能水浴滅菌的問題,。
3. 半自動控制：在殺菌過程中自動控制壓力、溫度,、滅菌時間,，解決了因手工操作失誤而造成的滅菌失敗問題，更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異,。
4. 殺菌程序電腦控制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,，隨時設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到最小限量,，以盡可能保存其風(fēng)味,、口感和色澤，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌,。

技術(shù)參數(shù)